老人褥疮症状主要包括皮肤红肿、疼痛、硬结、水泡、溃烂、坏死等。这些症状通常出现在身体压力较大的部位，如骨骼突出的部位（如臀部、脊椎、髋部）、肩背部、后脑勺等。老人由于皮肤脆弱、皮下组织减少、活动能力下降等因素，更容易出现褥疮。

预防褥疮的关键在于减少长时间的压力和摩擦。老年人应定期翻身，保持皮肤清洁干燥，使用合适的床垫和座垫，并注意保持合理的营养和水分摄入，以提高皮肤的健康状况。及时发现和治疗初期褥疮也是预防进展的关键。如果发现老人出现褥疮症状，应及时就医，进行专业处理和护理。