肝病严重症状包括但不限于：

1. 黄疸：皮肤和眼睛发黄，是由于肝脏无法正常代谢胆红素所致。
2. 腹水：肝脏功能受损导致体内液体潴留在腹腔内，引起腹部膨胀和不适。
3. 肝性脑病：肝功能衰竭导致体内毒素积聚，影响大脑功能，表现为认知障碍、行为异常和昏迷等症状。
4. 出血倾向：肝脏受损导致凝血功能异常，表现为易出血、皮下出血和消化道出血等。
5. 肝性肾病综合征：肝功能衰竭引起肾功能损害，表现为少尿、水肿和电解质紊乱等。

这些症状通常表示肝病已经进展到严重阶段，需要及时就医进行治疗。