手藓症状包括皮肤干燥、红肿、发痒、起皮、裂开，有时可能伴随疼痛。手藓通常是由于皮肤受到刺激或过度干燥引起的，常见原因包括过度洗手、使用刺激性清洁剂、天气干燥、过度接触化学物质或过敏原。治疗手藓的方法包括：

1. 保持皮肤湿润：使用温和的清洁剂，避免频繁洗手，使用保湿霜。

2. 避免刺激：避免使用刺激性清洁剂和化学物质，尽量减少对皮肤的摩擦。

3. 使用药物治疗：可使用抗炎药物如皮质类固醇外用或口服抗组胺药物，以及局部抗真菌药物。

4. 避免过敏原：尽量避免接触已知的过敏原物质，如动植物皮毛、花粉等。

5. 注意饮食：保持充足的水分摄入，增加含有维生素A、C和E的食物，如水果、蔬菜和坚果。

如果手藓症状持续严重或伴随其他不适，应及时就医寻求专业治疗。