鲜竹沥症状可能包括：

1. 腹泻：患者可能会出现频繁的大便，甚至是水样便。

2. 腹痛：腹部不适感可能会伴随腹泻而出现，程度不一。

3. 恶心和呕吐：这些症状可能会在腹泻之前或之后出现，使患者感到更加不适。

4. 发热：有时候鲜竹沥感染可能会导致发热，但并非所有患者都会出现这一症状。

5. 肌肉痛：部分患者可能会感到身体不适，出现肌肉痛的症状。

这些症状通常在食用受污染的食物后出现，尤其是生食海鲜或未经充分烹饪的食物。如果出现类似症状，建议尽快就医，以获取正确的诊断和治疗。