鱼过敏是一种常见的食物过敏，主要由鱼类蛋白质引起。过敏症状通常在进食鱼类后几分钟至几小时内出现，表现为皮肤、呼吸道、消化道等多系统反应。

皮肤症状：这是最常见的表现，包括瘙痒、荨麻疹、红肿、皮疹等。严重情况下，可能出现全身性红斑或血管性水肿，导致面部、嘴唇、舌头及喉部肿胀。

呼吸道症状：过敏者可能出现鼻塞、流涕、打喷嚏等轻微症状。严重情况下，喉头水肿可能导致呼吸困难、哮喘发作，甚至窒息。

消化道症状：包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。这些症状通常发生在进食鱼类后不久，并可能伴随其他系统症状。

全身性反应：在极少数情况下，鱼过敏可能引发过敏性休克，这是危及生命的严重反应，表现为血压骤降、意识丧失等，需要紧急医疗处理。

如果怀疑对鱼类过敏，应立即停止食用相关食物，并尽快就医以确诊过敏源。确诊后，应严格避免接触和食用鱼类食品，并随身携带抗过敏药物如肾上腺素自动注射器，以备不时之需。