晚期肠癌肝转移的症状包括：

1. 体重减轻明显。
2. 腹部不适，可能出现腹痛、腹胀、腹泻或便秘。
3. 食欲减退或食物不耐受。
4. 黄疸，表现为皮肤和眼睛发黄。
5. 腹水，导致腹部肿胀和不适。
6. 贫血，可能导致疲劳和虚弱。
7. 乏力和全身不适。
8. 肝功能异常，如黄疸、血液凝固功能异常等。
9. 肝区域疼痛或不适感。

这些症状可能会因个体差异而有所不同，且在不同患者中表现程度可能有所不同。及早诊断和治疗对于缓解症状和提高生存率至关重要。建议及时就医，寻求专业医生的帮助和指导。