颈椎炎发作的症状包括颈部疼痛，可能向肩部和上臂放射。疼痛可能会加重活动时，尤其是头部转动或倾斜时。还可能出现颈部僵硬感、肌肉紧张和头痛。在严重的情况下，可能会出现手部或手臂的麻木和刺痛感，以及肌肉无力。有些患者可能还会出现头晕、视觉模糊或耳鸣等症状。如果出现持续的颈部疼痛、放射到手臂的疼痛、手部麻木或无力，以及伴有其他神经系统症状，建议尽快就医，进行专业评估和治疗。