海胆可能会引起一些副作用,包括过敏反应、消化不良、腹泻和呕吐等。部分人可能对海胆过敏,出现皮疹、呼吸困难和喉咙肿胀等症状。食用生的或未处理过的海胆可能增加细菌或寄生虫感染的风险。因此,建议在食用海胆之前,特别是生的海胆,确保其来源可靠,经过充分的烹饪或处理,以减少风险。如果出现严重的副作用或过敏反应,应及时就医。
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