晚期尿毒症的症状包括但不限于：

1. 皮肤瘙痒：由于尿毒症导致的皮肤毒素积聚，引起皮肤瘙痒感。

2. 贫血：肾功能衰竭会影响红细胞生成，导致贫血，表现为疲倦、乏力等症状。

3. 水肿：肾功能不全时，体内水分和盐类不能正常排出，导致水肿，主要集中在脚踝、腿部等处。

4. 高血压：由于肾脏无法有效排除体内的盐分和水分，导致血容量增加，从而引发高血压。

5. 恶心和呕吐：尿毒症患者体内毒素堆积，影响胃肠功能，导致恶心和呕吐。

6. 尿量减少或增多：尿毒症患者可能会出现尿量减少或增多的情况，因为肾脏功能受损，不能正常排泄体内废物。

7. 骨骼问题：尿毒症可导致骨质疏松、骨折等骨骼问题，部分原因是肾脏功能不全引起的骨代谢紊乱。

8. 神经系统问题：尿毒症会影响神经系统功能，表现为失眠、抽搐、意识模糊等症状。

以上症状可能并非全部，患者还可能出现其他症状。因此，建议尿毒症患者及时就医，接受专业治疗和管理。