为了减少晚饭摄入的热量，可以采取以下策略：

1. 控制食物摄入量：减少食物分量可降低热量摄入。使用小盘子和餐具可以帮助控制食物份量。

2. 增加蔬菜摄入：蔬菜富含纤维和水分，能够增加饱腹感，减少对高热量食物的摄入。

3. 选择低热量食物：选择瘦肉、鱼类、豆类等低脂肪高蛋白食物，并避免油炸或加工食品。

4. 减少油脂摄入：使用健康的烹饪方式，如蒸、煮或烤，减少油脂使用量。

5. 控制碳水化合物摄入：选择全谷类和粗粮，限制精制碳水化合物的摄入，以降低热量摄入。

6. 饮食结构均衡：保持膳食结构均衡，包括碳水化合物、蛋白质和脂肪的适当比例，以满足身体所需的营养。

以上建议旨在帮助降低晚餐的热量摄入，但仍需根据个体情况和健康状况进行调整和适应。建议在调整饮食前咨询营养师或医生。