谷胱甘肽（Glutathione）作为一种天然存在于人体内的抗氧化剂，常用于美白和免疫调节等方面。其最大的副作用可能包括：

1. 皮肤过敏反应：个别人群可能对谷胱甘肽过敏，表现为皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。

2. 肾脏负担增加：长期高剂量使用谷胱甘肽可能会增加肾脏的负担，尤其是对于存在肾功能不全或疾病的患者。

3. 糖尿病患者血糖控制：一些研究指出，谷胱甘肽可能影响糖尿病患者的血糖控制，需要在医生指导下使用。

4. 药物相互作用：谷胱甘肽可能与某些药物发生相互作用，影响药物的疗效或增加药物的毒副作用。

需要强调的是，谷胱甘肽的副作用因个体差异和用药情况而异，使用前应咨询医生并严格按照医嘱使用。