胃癌中期症状可能包括上腹部疼痛或不适、食欲减退、体重减轻、恶心呕吐、吞咽困难、黑便或便血、以及贫血等。这些症状常常与其他胃肠疾病相似，容易被忽视或误诊，因此需要高度重视。

中期胃癌的治疗主要包括手术、化疗和放疗。手术通常是首选的治疗方法，目的是切除癌变组织和部分正常组织，以确保完全切除病灶。手术方式根据肿瘤位置和扩散情况选择部分胃切除或全胃切除。术后化疗用于杀死残余癌细胞，降低复发风险。常用的化疗药物包括5-氟尿嘧啶（5-FU）、顺铂（Cisplatin）等。放疗有时在术前或术后应用，以缩小肿瘤或防止复发。

综合治疗，即多种治疗方法联合使用，是提高治疗效果的重要策略。具体治疗方案应由多学科团队根据患者的具体情况制定，考虑到肿瘤的具体特征和患者的身体状况。定期随访和监测也是治疗过程中不可或缺的一部分，以便及时发现和处理可能的复发或并发症。