胃癌肝转移的症状可能包括但不限于：1. 腹部不适或疼痛，可能由于肝脏肿瘤压迫周围组织或脏器引起；2. 肝功能异常，如黄疸、乏力、食欲减退等；3. 腹水积聚，导致腹部胀大；4. 消化道问题，如恶心、呕吐、食欲减退等；5. 体重下降和体力减退；6. 肝功能衰竭的症状，如腹水、意识改变等。需要指出的是，这些症状并非仅限于胃癌肝转移，可能与其他疾病有关，因此如果出现类似症状，应及时就医进行进一步检查确诊。