垂体下丘脑病变可能导致一系列症状，包括但不限于：

1. 激素水平异常：由于垂体是激素分泌的主要控制中枢，其病变可能导致激素水平异常，如生长激素、甲状腺激素、性激素等。

2. 生长发育障碍：垂体下丘脑病变可能导致儿童或青少年的生长延迟或异常。

3. 性功能障碍：影响性激素分泌的垂体下丘脑病变可能导致性功能障碍，如性欲减退、月经不规律等。

4. 甲状腺问题：病变可能导致甲状腺功能异常，表现为甲状腺激素水平不稳定或异常。

5. 压力调节问题：垂体下丘脑是压力激素的重要调节中心，病变可能导致压力调节功能异常，表现为焦虑、抑郁等情绪问题。

6. 其他神经内分泌问题：可能导致饥饿、饱腹感异常、体温调节问题等神经内分泌功能异常。

以上症状仅为垂体下丘脑病变可能导致的一部分，具体表现会因个体差异和病变程度而异，建议患者在出现相关症状时及时就医进行检查和诊断。