人工牛黄甲硝唑胶囊是一种含有甲硝唑和人工牛黄成分的复合药物，主要用于治疗敏感厌氧菌引起的感染。根据药品说明书的指导，该药物通常适用于成人，不建议用于儿童，特别是三岁以下的幼儿。

甲硝唑是一个广谱抗生素，有抗厌氧菌的作用，但其副作用包括恶心、呕吐、腹泻、头痛等，尤其是长期使用时可能导致神经系统的副作用。儿童的肝肾功能尚未完全发育成熟，对药物的代谢能力较差，因此使用成人剂量的甲硝唑可能会增加不良反应的风险。

人工牛黄则主要有清热解毒的功效，但由于其成分复杂，儿童的耐受性和疗效尚未有充分的研究证据支持，使用风险尚不明确。

因此，除非有医生的明确指导和处方，家长不应擅自给儿童使用人工牛黄甲硝唑胶囊。对于儿童感染性疾病，建议家长寻求专业医疗机构的帮助，由医生根据病情选择适当的药物和剂量。医生会根据儿童的年龄、体重、病情严重程度等因素，选择更为安全和适合的治疗方案。