蒸山楂在中医中被认为具有多种功效与作用。蒸山楂含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用，有助于提高免疫力和抵抗力。蒸山楂中含有多种活性成分，如山楂酸、山楂酯等，具有调节血脂、降低血压、抗血栓形成等作用，有利于心血管健康。蒸山楂还具有消食化积、促进消化的作用，有助于改善消化不良、胃胀等症状。适量食用蒸山楂可以带来多种健康益处，但对于特定疾病的治疗效果仍需谨慎评估，最好在医生的指导下食用。