花生里的脂肪含量较高，每100克花生坚果含约49克脂肪，其中包括4克饱和脂肪和12克单不饱和脂肪。饱和脂肪与心血管健康风险有关，而单不饱和脂肪可能有助于降低胆固醇水平。花生脂肪也含有多不饱和脂肪，如亚油酸，对心血管健康有益。

摄入高脂肪食品可能导致体重增加，因为脂肪是高能量食物。但花生同时含有丰富的蛋白质和纤维，这些有助于增加饱腹感。研究表明，适量摄入坚果可以作为健康饮食的一部分，不一定会导致体重增加，反而可能有助于控制体重。

花生里的脂肪含量较高，适量食用对于健康有益，但过量摄入可能导致体重增加。在膳食中平衡摄入不同类型的食物，包括脂肪含量较高的食物，是维持健康体重的关键。