烧鸭子的热量取决于多个因素，包括鸭子的部位、厚度、烹饪方法以及是否搭配其他食材。通常情况下，烧鸭子的热量较高，因为鸭肉含有较多的脂肪。根据美国农业部（USDA）的数据，100克的鸭肉中含有约335千卡的热量，其中脂肪含量占大部分。但是，具体的热量会因烹饪方式而有所变化。例如，烤鸭皮会增加热量，而去除皮烹饪则会减少热量摄入。

烹饪时使用的调味料和油脂也会影响总热量。如果选择健康的调味方式，如低钠、低脂肪的调味料，可以减少整体热量摄入量。总体而言，烧鸭子可以提供丰富的蛋白质和脂肪，但对于需要控制热量摄入的人士来说，建议注意烹饪方式和食用量，以免过多摄入热量。