石斛是一种常见的中药材，据传统中医理论，石斛具有滋阴补肾、清热解毒、润肺止咳的功效。它常被用于治疗肾虚引起的腰膝酸软、盗汗、遗精等症状，以及肺热引起的咳嗽、痰多等症状。石斛并非适用于所有人群。禁忌人群包括：

1. 孕妇和哺乳期妇女：石斛具有一定的滋补作用，但对于孕妇和哺乳期妇女来说，存在一定的风险，因此不建议他们使用。

2. 脾胃虚寒者：石斛性质温和，但对于脾胃虚寒的人来说，可能会加重症状，因此不适合食用。

3. 发热体质者：由于石斛具有清热解毒的作用，对于发热体质者来说，可能会导致体内阳气过盛，加重症状，因此应避免使用。

尽管石斛具有一定的药用价值，但在使用前应慎重考虑个人体质及禁忌症，最好在医生指导下使用。