黑木耳属于低热量食物,每100克的热量仅约20千卡。其低热量的主要原因在于其成分主要由水分和纤维构成,而水分和纤维均不产生热量。虽然黑木耳富含蛋白质、维生素和矿物质,但其热量仍然较低,适合作为健康饮食的一部分。
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