黑豆的脂肪含量和热量因品种和种植环境而异。通常情况下,每100克的黑豆含有约6-9克的脂肪。脂肪含量主要由不饱和脂肪酸组成,如亚油酸和亚麻酸,对心血管健康有益。而热量则大约为100克黑豆提供约340-360千卡。这些数据可能会因处理方式而略有不同,如煮熟或加工后的黑豆热量会有所增加。黑豆是一种富含营养且低脂肪的食物,适合作为均衡饮食的一部分。
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