头皮炎的早期症状多样，常见包括以下几个方面：

1. 瘙痒：这是头皮炎最早期、最常见的症状。患者常感到头皮瘙痒，有时甚至难以忍受。
2. 红斑：头皮上可能出现红色或粉红色的斑块，这是炎症反应引起的皮肤变化。
3. 头皮屑增多：由于头皮炎导致皮肤细胞更新加快，头皮屑会显著增多，常呈现为白色或黄色的片状。
4. 头皮疼痛：炎症可能导致头皮局部疼痛或不适，触摸时会感觉更明显。
5. 脱发：头皮炎症严重时，可能会引起脱发，通常是局部的，但也有可能导致整体头发稀疏。
6. 油脂分泌增加：部分患者可能会发现头皮变得油腻，这是由于炎症刺激了皮脂腺的分泌。
7. 皮疹或丘疹：有些患者头皮上会出现小的皮疹或丘疹，这些皮损可能会有渗液或结痂。

这些早期症状如果不及时治疗，可能会发展为更严重的头皮疾病，如脂溢性皮炎、银屑病或真菌感染。因此，发现上述症状时应尽早就医，接受专业诊断和治疗。