手足皮肤过敏的症状通常包括：

1. 皮肤红肿：受过敏原刺激后，皮肤可能会出现红肿的现象，这是由于局部血管扩张引起的。

2. 瘙痒感：过敏反应会导致局部皮肤产生瘙痒感，患者可能会有刺痒或灼热感。

3. 皮疹或斑块：皮肤过敏可能引发不同形态的皮疹或斑块，如丘疹、水疱或荨麻疹等。

4. 脱屑：部分过敏反应还可能伴随皮肤表面的脱屑现象，表现为干燥、脱皮等症状。

5. 疼痛感：过敏引起的皮肤反应有时可能伴随轻度或中度的疼痛感。

6. 发热：在严重过敏反应下，患者可能会出现轻度的发热症状。

这些症状可能在过敏原接触后迅速发生，且持续时间不一。如果出现上述症状，建议尽快就医，寻求专业医生的诊断和治疗。