胡萝卜素胶囊通常被认为是相对安全的补充剂，但在某些情况下可能会引发一些副作用。常见的副作用包括：皮肤变黄、血液中β-胡萝卜素含量增加、头晕、恶心、呕吐和腹泻。这些症状通常是轻微的且暂时的，消失的时间取决于个人体质和剂量。在极少数情况下，长期高剂量使用可能导致β-胡萝卜素过量症状，如黄色皮肤色素沉着症（黄疸）、甲状腺功能减退和肝脏毒性。建议在服用之前，咨询医生以了解个人的健康状况和任何与其他药物相互作用的可能性。