胰腺头增大可能导致以下症状：

1. 腹痛：由于增大的胰腺头压迫周围器官或阻塞胰管，导致腹部不适或疼痛。
2. 消化问题：可能出现消化不良、恶心、呕吐等消化系统问题，因为胰腺头的增大可能干扰胰液的分泌，影响食物消化。
3. 黄疸：胰腺头增大可能压迫胆总管，导致黄疸，表现为皮肤和眼睛发黄。
4. 胰腺炎：胰腺头的增大可能增加患胰腺炎的风险，表现为剧烈腹痛、恶心、呕吐等症状。
5. 糖尿病：由于胰腺头增大影响胰岛素的分泌，可能导致血糖水平异常，出现多尿、口渴、体重下降等糖尿病症状。

这些症状可能因个体差异而异，且胰腺头增大可能是多种疾病的症状之一，因此如果出现相关症状，应尽快就医进行进一步检查和诊断。