柚子皮具有一些潜在的功效，包括富含维生素C、抗氧化剂和纤维素，有助于促进消化健康、增强免疫系统和降低胆固醇。对于柚子皮的副作用尚无充分的科学证据支持。尽管柚子皮通常被认为是安全的，但个体反应可能有所不同。过量摄入柚子皮可能导致消化不适，如胃部不适或腹泻。柚子皮可能与某些药物相互作用，因其含有柚皮素，可能影响药物代谢。因此，如果您正在服用药物或有特定健康问题，请在添加柚子皮到您的日常饮食前咨询医生或营养师。