炒熟的芝麻的热量确实较高。根据营养成分数据，100克炒熟的芝麻含有约573千卡的热量。这主要是因为芝麻含有大量的脂肪，其中大部分是健康的不饱和脂肪酸。具体来说，芝麻中的脂肪含量约为50%左右，这也是其热量高的重要原因之一。

除了高热量外，芝麻还富含蛋白质、膳食纤维、维生素（如维生素E和B族维生素）和矿物质（如钙、铁、镁、锌等）。这些营养成分对人体健康有诸多益处，例如有助于骨骼健康、提高免疫力和促进消化。

尽管芝麻的热量高，但适量食用对健康有益。例如，将少量芝麻加入沙拉、汤或面包中，可以增加食物的营养价值和风味。对于那些需要控制体重或有严格热量摄入限制的人群，建议适量食用并注意总热量的平衡。

炒熟的芝麻热量较高，主要源于其丰富的脂肪含量。适量食用芝麻可以为身体提供多种必需的营养物质，对健康有积极作用。