黑糯米是一种营养丰富的谷物,其热量相对较高。根据食品营养数据库的资料,每100克黑糯米的热量大约为351千卡。这一热量值与其他种类的糯米相近,但比普通白米略高。
黑糯米不仅热量较高,还富含多种营养成分。每100克黑糯米大约含有约76克的碳水化合物、8.5克的蛋白质和1.9克的脂肪。黑糯米还含有丰富的膳食纤维、维生素B族、维生素E以及多种矿物质,如铁、钾、锌和镁。
需要注意的是,黑糯米的热量来源主要是碳水化合物,因此在食用时应注意摄入量,以避免过量摄取引起的热量过剩。由于黑糯米的膳食纤维含量较高,有助于促进肠道蠕动和改善消化功能,但也可能导致部分人出现胃肠不适症状,建议初次食用时应逐步增加摄入量。
黑糯米是一种高热量但营养丰富的食材,适量食用有助于补充人体所需的多种营养元素。