B6是维生素B族中的一种,也称为吡哆醇。它在人体中扮演着多种重要角色。它是许多酶的辅酶,参与多种代谢反应,包括氨基酸代谢、蛋白质合成和碳水化合物代谢。B6在神经系统中具有重要作用,促进神经递质的合成和信号传递,维持神经功能的正常运作。B6还参与免疫功能的调节,有助于维持免疫系统的健康。因此,足够的B6摄入对于维持人体正常的代谢、神经和免疫功能至关重要。
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