胃肠官能症的症状因个体差异而异，但主要表现为胃肠道功能紊乱引起的一系列症状。常见的症状包括：

1. 腹痛或不适：可能表现为间歇性或持续性的腹痛、隐痛或剧痛，常与进食或粪便排出相关。

2. 胃肠道运动异常：可能出现腹泻、便秘、腹胀、排气不畅等情况，其间隔和程度因个体不同而异。

3. 消化不良：包括恶心、呕吐、胃酸逆流等症状，可能与饮食习惯、情绪状态及神经调节有关。

4. 食欲改变：可能出现食欲减退或增加的情况，影响个体的饮食习惯和营养摄入。

5. 胃肠道不适感：可能包括灼热感、痒感、压迫感等不适感觉，但无明显器质性病变。

6. 精神情绪异常：可能出现焦虑、抑郁、疲劳等情绪不稳定表现，与疼痛和不适感相互影响。

请注意，以上症状可能并非全部出现，且具体症状会因个体差异而异。确诊胃肠官能症需要排除其他器质性疾病，并结合症状综合评估。建议遇到相关症状时及时就医，以获得专业诊断和治疗建议。