皂甙是一类具有表面活性作用的化合物，通常从天然植物中提取。它在清洁剂、洗涤剂和个人护理产品中被广泛使用，其主要功效与作用如下：

1. 清洁作用：皂甙具有优良的表面活性能力，能够有效清洁各种表面和皮肤，去除油脂和污垢。

2. 生物降解性：皂甙在自然环境中具有良好的生物降解性，对环境影响较小。

3. 低过敏性：相比许多合成表面活性剂，皂甙较少引起皮肤过敏反应，对皮肤刺激性较小。

4. 天然来源：皂甙通常从天然植物提取，如葡萄糖苷从植物提取，山羊苷从棕榈仁提取等，符合绿色化学的理念。

5. 温和性：皂甙在一定浓度下温和且安全，适合用于婴儿护理产品和敏感肌肤护理产品中。

总结来说，皂甙作为一种天然的、温和的表面活性剂，具有优良的清洁能力和低过敏性，适合广泛应用于清洁剂和个人护理产品中，是一种环境友好且对皮肤较为温和的选择。