栀子是一种中药材，其主要功效包括清热解毒、利胆排石、祛风湿、消肿止痛等。栀子中含有一种叫做栀子苷的物质，具有明显的抗菌、抗病毒作用，可以用于治疗感冒、咽喉肿痛等症状。栀子还含有一定量的黄酮类化合物，具有抗氧化、降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，有利于心血管健康。栀子还被用于中医药方中治疗湿热病症、胸膈痛、胆囊炎等疾病。但需要注意的是，栀子具有一定的毒性，过量食用可能引起中毒反应，应按照医嘱使用。