猪肉的脂肪含量通常比鸡肉高。根据美国农业部（USDA）的数据，猪肉中的脂肪含量因切割部位和烹饪方式而异，但整体上较高。例如，猪肉的一般脂肪含量约为10-16克/100克，而鸡肉的脂肪含量则通常在1-9克/100克范围内。这一差异部分归因于猪肉中更高的脂肪含量，包括饱和脂肪和胆固醇。另一方面，鸡肉通常被认为是较为瘦肉，其脂肪含量较低，尤其是去皮的鸡肉部位。因此，如果您在追求低脂肪饮食或需要减少饱和脂肪摄入，鸡肉可能是更为理想的选择之一。