紫苏叶具有多种功效和作用。它富含多种维生素和矿物质，如维生素A、C、钙、铁等，有助于增强免疫力、促进骨骼健康。紫苏叶含有丰富的芳香化合物，具有抗氧化和抗炎作用，有助于保护细胞免受氧化应激和炎症的损害。紫苏叶还含有一些挥发性成分，具有清热解毒、消食导滞的功效，可用于调理消化系统和缓解胃肠不适。紫苏叶还被认为具有抗菌和抗病毒作用，有助于预防感染和保持身体健康。紫苏叶的功效和作用多方面，适量食用对身体有益。