区分高蛋白低脂肪食物的关键在于仔细查看其营养标签和成分列表。高蛋白食物通常含有每份量中较高的蛋白质含量，通常每份量提供超过5克的蛋白质。低脂肪食物通常每份量提供的脂肪含量低于3克。因此，购买食品时应查看每份量中的蛋白质和脂肪含量。选择富含蛋白质但脂肪含量较低的食物，如鸡胸肉、鱼类、豆类、低脂乳制品和豆腐等。避免选择高脂肪和高糖分食物，因为它们可能同时含有较高的脂肪和糖分，而蛋白质含量较低。