青菜中含有少量的脂肪,通常在每100克中约为0.2-0.5克。其中,绿叶蔬菜如菠菜、生菜、西兰花等脂肪含量较低,而块茎类蔬菜如土豆、红薯等则稍高一些。总体来说,青菜的脂肪含量相对较低,是一种健康的膳食选择。
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