大蕉皮具有一些潜在的功效与作用，尽管科学研究仍在进行中。它富含抗氧化剂，如多酚类和类黄酮，这些物质有助于中和自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。大蕉皮含有丰富的营养物质，包括维生素C、维生素B6、钾等。这些营养素对身体健康有益，可能有助于降低血压、改善心血管健康，并具有抗炎和抗菌作用。一些研究表明，大蕉皮提取物对皮肤健康也有积极影响，如减少炎症和促进伤口愈合。需要更多的科学研究来确认这些潜在益处，并确定最佳的使用方式和剂量。