晚期酒精肝的症状通常包括：

1. 腹水：由于肝脏功能受损，导致体内蛋白质合成减少和血管压力增加，使得液体积聚在腹腔内。

2. 腹痛和不适：肝脏扩大或因炎症而引起疼痛。

3. 黄疸：肝功能减退导致胆红素排泄障碍，使皮肤和眼睛发黄。

4. 乏力和虚弱感：由于肝脏无法有效清除毒素，导致身体疲惫和虚弱。

5. 消化问题：包括食欲不振、恶心、呕吐、腹泻或便秘等。

6. 肝性脑病：由于肝脏无法有效清除毒素，毒素在体内积聚，影响大脑功能，导致认知功能障碍、精神状态异常等症状。

7. 肝硬化并发症：如食管静脉曲张出血、肝性脑病、脾功能亢进等。

以上症状可能并非所有患者都出现，且具体症状表现因个体情况而异。对于任何出现可能与酒精相关的肝脏问题的人士，建议尽快就医进行确诊和治疗。