急性咽炎的症状包括咽喉疼痛、咽喉干燥、咳嗽、发热、声音嘶哑、咽部不适或灼热感、咽部红肿、扁桃体发炎、咽部分泌物增多等。这些症状通常由病毒感染引起，如流感病毒、腺病毒等，也可能由细菌感染引起，如链球菌等。对于急性咽炎患者，建议多休息、多饮水、避免刺激性食物和饮料、避免过度使用喉咙、口腔含片和漱口水等，必要时可服用止痛药、退烧药或消炎药，但需遵医嘱使用。如果症状严重或持续时间较长，应及时就医，以便明确诊断并接受合适的治疗。