桂圆肉富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。其主要功效与作用包括：

1. 增强免疫力：桂圆肉中含有丰富的维生素C和维生素B群，能够增强机体的免疫功能，提高抵抗力。

2. 补血养血：桂圆肉含有丰富的铁质和铜质，能够促进血红蛋白的合成，有利于补血养血，对贫血有一定的辅助作用。

3. 缓解负面情绪：桂圆肉具有安神补心的功效，能够缓解焦虑、失眠等负面情绪，有助于提高睡眠质量，保持心情舒畅。

4. 改善消化功能：桂圆肉中含有丰富的纤维素，能够促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘等消化系统问题。

总体来说，适量食用桂圆肉有助于促进健康，但应注意避免过量摄入，特别是对于糖尿病患者和体质虚弱者。