延胡索是一种传统中药材，主要生长在中国西北地区。其主要功效与作用包括：

1. 抗炎作用： 延胡索中含有多种活性成分，具有抗炎作用，可以用于治疗风湿性关节炎等炎症性疾病。

2. 镇痛作用： 延胡索能够减轻疼痛感，对于头痛、关节痛等有一定的缓解作用。

3. 血管扩张作用： 延胡索中的有效成分能够扩张血管，增加血流量，有助于改善血液循环，对于心脑血管疾病有一定的辅助治疗作用。

4. 抗血小板凝聚作用： 延胡索中的化学成分能够抑制血小板的聚集，预防血栓形成，对于冠心病、中风等疾病有一定的预防和辅助治疗作用。

5. 抗氧化作用： 延胡索富含多种抗氧化物质，可以清除体内自由基，延缓衰老，有助于保护身体健康。

延胡索作为一种中药材，具有广泛的药理作用，可以在多种疾病的治疗中发挥积极的作用。具体的用药剂量和方法需在医生指导下使用，以避免不良反应和药物相互作用。