脂肪能量的食物包括但不限于以下几类：

1. 动物性脂肪：来自动物脂肪的食物，如肉类（牛肉、猪肉、羊肉）、禽类（鸡肉、火鸡肉）以及鱼类（三文鱼、鳕鱼）等。
2. 植物性脂肪：来自植物油脂的食物，如橄榄油、亚麻籽油、菜籽油、花生油、沙棘油等。
3. 坚果和种子：包括核桃、杏仁、花生、葵花籽、南瓜籽等富含脂肪的坚果和种子。
4. 乳制品：牛奶、奶酪、黄油、酸奶等乳制品含有丰富的脂肪。
5. 蛋类：鸡蛋、鸭蛋等蛋类含有脂肪，尤其是蛋黄富含脂肪。

这些食物中的脂肪作为能量来源，提供身体所需的热量和脂溶性维生素，但也需要注意摄入量，避免过多导致肥胖和心血管疾病等健康问题。