脂肪是一种高能量的营养物质,每克脂肪提供9大卡能量。这是因为脂肪分子中含有碳、氢和氧元素,其化学结构决定了其能量密度高于其他营养物质,如碳水化合物和蛋白质。因此,脂肪在能量供给方面是一种高效的营养物质。
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