黄颡鱼，又称黄骨鱼，是一种常见的淡水鱼类，富含多种营养成分，对人体有多方面的功效与作用。

黄颡鱼富含优质蛋白质和多种氨基酸，能够促进人体生长发育和组织修复，特别适合儿童、孕妇及术后患者食用。黄颡鱼脂肪含量较低，且主要是对心血管有益的不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。

黄颡鱼含有丰富的维生素和矿物质，例如维生素A、维生素D、钙和磷等。这些营养成分可以促进骨骼健康，增强免疫力，维持正常的视觉功能和皮肤健康。黄颡鱼中还含有一定量的硒元素，具有抗氧化作用，能够帮助清除体内自由基，延缓衰老，预防癌症。

在中医药理学中，黄颡鱼被认为具有补脾益气、利水消肿的功效。其鱼肉性质平和，适合用于改善脾胃虚弱、体虚乏力、水肿等症状。

黄颡鱼作为一种营养丰富的淡水鱼类，适合不同人群食用，有助于促进身体健康，预防多种疾病。