高蛋白脂肪少的食物有助于维持肌肉质量，同时控制脂肪摄入。以下是一些常见的高蛋白低脂肪食物：

1. 鸡胸肉：鸡胸肉是最常见的高蛋白低脂肪食物之一。每100克鸡胸肉含有约31克蛋白质，脂肪含量仅为3.6克。

2. 鱼类：例如鳕鱼、罗非鱼等白鱼类，每100克含有约20-25克蛋白质，脂肪含量在1-2克左右。三文鱼虽然含有一定量的脂肪，但多为有益的omega-3脂肪酸。

3. 蛋清：蛋清几乎不含脂肪，每个大约含有3.6克蛋白质，脂肪几乎为零，是理想的高蛋白低脂肪食品。

4. 豆类和豆制品：例如豆腐、豌豆和扁豆。这些食物不仅富含植物蛋白，而且脂肪含量低。例如，100克豆腐含有约8克蛋白质，脂肪含量约为4.8克。

5. 希腊酸奶：无糖希腊酸奶每100克含有约10克蛋白质，脂肪含量较低，约为0.4克。

6. 无脂肪或低脂肪奶制品：如脱脂牛奶和低脂奶酪，这些食品提供丰富的蛋白质，同时脂肪含量较低。每100毫升脱脂牛奶含有约3.4克蛋白质，几乎不含脂肪。

选择这些高蛋白低脂肪的食物，可以帮助在饮食中增加蛋白质的摄入量，同时有效控制脂肪的摄入，有助于维持健康的体重和体质。