针对上身胖的人减肥，建议采取全身性的减脂计划，包括以下动作：

1. 有氧运动：如快走、跑步、游泳等，有助于燃烧全身脂肪，减少上身脂肪堆积。

2. 胸部锻炼：俯卧撑、哑铃卧推等可以增强胸肌，帮助上身线条更加匀称。

3. 肩部训练：哑铃推举、立正划船等动作可以加强肩部肌肉，使上身轮廓更加修长。

4. 核心稳定性训练：如仰卧起坐、平板支撑等，有助于加强核心肌群，提高姿势的稳定性，使身体更挺拔。

5. 伸展运动：进行拉伸动作可以放松肌肉，改善姿势，使上身更显纤细。

以上动作应结合合理的饮食控制和充足的睡眠，才能达到减肥效果。建议在开始任何新的运动计划前咨询医生或健身教练。