减掉脂肪但体重不变可能是由于脂肪减少与肌肉增加相互抵消所致。脂肪和肌肉的密度不同，肌肉比脂肪更重，但相同体积下占据更小的空间。因此，即使减掉了一定量的脂肪，但增加了同等重量的肌肉，体重可能保持不变。这种情况下，体脂率可能下降，身体变得更结实，但体重不一定会减轻。饮水量、食物残留、肠道内含气量等因素也可能影响体重的变化，而非脂肪含量的变化。体重不变但减掉脂肪可能是因为脂肪减少被肌肉增加所抵消，以及其他生理因素导致的。