香菇肉的热量较低，属于低热量食物之一。通常情况下，100克的香菇肉含有20-30卡路里的热量，具体数值可能会有些许变化取决于不同品牌或烹饪方式。香菇肉主要由水分、蛋白质、纤维素和一些微量元素组成，而热量主要来自其中的碳水化合物和少量脂肪。相比之下，同等重量的一些肉类产品，如牛肉或猪肉，其热量通常要高于香菇肉。

香菇肉含有丰富的膳食纤维和蛋白质，对于控制饮食和维持饱腹感具有一定的帮助。因此，从热量角度考虑，香菇肉是一种较为健康和低热量的食材选择，适合在均衡饮食中作为蛋白质和膳食纤维的补充来源。