目前没有可靠的科学证据表明吃脑得生会导致任何特定的副作用。吃生的脑部组织可能存在一些潜在的风险和不确定性。动物的脑部可能携带有病原体，如布氏杆菌、克雅氏病毒等，因此可能会引发健康问题。脑组织中可能富含有机汞等重金属，长期大量摄入可能对健康造成不利影响。脑部组织可能会含有高浓度的胆固醇，过量摄入可能增加心血管疾病的风险。尽管一些人可能持续食用生脑而没有出现明显的副作用，但鉴于潜在的健康风险，强烈建议避免食用生的动物脑组织，以确保个人健康与安全。