八宝粥通常是由多种谷物和其他成分制成的混合物。谷物本身通常含有一定量的脂肪，尤其是富含油脂的种类如花生或核桃。因此，八宝粥中的脂肪含量取决于所使用的原料以及加工方法。

一般情况下，如果八宝粥中不添加任何额外的高脂肪成分，如奶油或动物脂肪，那么其脂肪含量应该是相对较低的。确切的脂肪含量会因不同品牌、配方和制作方式而有所不同。最可靠的方法是查看产品的营养标签，以获取详细的营养信息，包括脂肪含量。